天然木曽桧のまな板です。ご注文主様のご依頼で、今回は高さ７０㎜にするために、そり止めをかねた欅の桟を足にしてあります。高級材のまな板です。
　刃当たりが良く刃物を傷めない材料として、ヒノキ、イチョウ、スプルス、柳、青森ヒ　バ、米ヒバ、桐、などがあります。一般的なのはやはりヒノキでしょう。よく無垢材のまな板としてアラスカ桧という名前で売られているいるのはスプルスです。価格面でもヒノキに比べて安価な値段で販売されていることが多いとおもいます。
　今回のサイズは、４８０ｘ３００ｘ７０㎜（板の仕上がり４０㎜）。少々大き目のサイズです。樹脂製のまな板の全盛の時代ですが、無垢の木のまな板ファンの方はまだまだいらっしゃいます。お好みのサイズや木の種類があればご指定ください。